Поглиначі етилену

Етилен природний гормон росту який виробляє більшість фруктів, овочів і зелені в процесі дозрівання. Велика кількість газоподібного етилену в місцях зберігання фруктів, овочів, грибів, ягід, зелені тощо, може призвести до швидкої втрати ними товарного вигляду і погіршення їх смакових якостей.

Етилен є природним газоподібним ферментом, який виділяється з плодів, ягід, рослин і т. п. у процесі дозрівання. Чим вище концентрація етилену в повітрі, тим активніше відбувається процес дозрівання і деградація хлорофілу. Етилен є природним хімічним речовиною, вироблений в певних точках плодів, ягід і рослин, які регулюють їх фізіологічні процеси. Для уповільнення процесу дозрівання і зниження ймовірності гниття активно застосовуються поглиначі (сорбенти) етилену. Поглиначі етилену в основному використовується при транспортуванні після збору врожаю та зберігання фруктів в якості стерилізатора і антибактеріальний засіб. У той же час, засіб для видалення етилену для фруктів може допомогти видалити шкідливі гази, накопичені в навколишньому середовищі, і відстрочити час дозрівання фруктів, а також продовжити термін зберігання. Абсорбент етилену досить легко окислюється, а внутрішній саше містить антиоксидант.